Bahan :

• 500 gram tepung tapioka kualitas baik
• 500 gram gula pasir
• 120 ml air
• 60 gram tepung terigu protein rendah
• 12 sendok teh garam
• 11 butir kuning telur
• 4 sendok teh vanili bubuk
• 2 lembar daun pandan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1 sendok makan ragi instan
• 1 liter santan
• Pewarna kuning telur secukupnya

Cara Membuat :

1. Camurkan tepung terigu,air dan ragi instan menjadi satu lalu aduk hingga rata. Diam kan selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang, sisihkan.
2. Masukkan gula pasir, garam, kuning telur dan vaniili bubuk lalu kocok hingga mengembang dan mengental. Setelah itu masukkan adonan pada langkah 1, kemudian aduk hingga merata.
3. Masukkan tepung tapioka sedikit demi  sedikit sambil terus diaduk sampai adonan tidak berbutir
4. Masak santan dengan daun pandan,daun jeruk dan serai lalu dinginkan. Kemudian tuangkan ke  adonan, tambahkan pewarna kuning telur lalu auk hingga merata. Diam kan selama kurang lebih 3 sampai 4 jam.
5. Olesi cetakan dengan sedikit minyak hingga merata, lalu panaskan cetakan didalam panggangan yang sudah dialasin dengan pasir hingga panas.
6. Tuangkan adonan pada cetakan hingga mendesis, lalu tutup dengan tutupan yang berlubang, panggang hingga berserat/berlubang-lubang dan matang,kemudian angkat.
7. Panggang didalam oven sebentar dengan api atas hingga bagian atas kue berwarna kuning kecoklatan.Angkat dan keluarkan dari cetakan.
8. Potong-potong dan sajikan 

Bahan Sate :

• 500 gram daging sapi
• 50 gram tepung beras
• 1/2 liter air

Bumbu Yang Dihaluskan :

• 5 bawang merah
• 3 bawang putih 
• 3 cabai merah
• 2 cm kunyit, cincang
• 2 cm jahe, cincang
• 2 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkua, cincang
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 batang serai, geprek
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2sendok teh jinten bubuk
• 1/2 lembar daun kunyit
• 1/2 pts asam kandis
• 1/4 sendok teh adas bubuk
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Potong-potong daging menjadi 2 sampai 4 bagian, lalu sisihkan
2. Setelah itu tumis semua bumbu halus hingga harum
3. Kemudian masukkan potongan daging besar, lalu ungkep. Masak menggunakan api kecil/sedang sampai air pada daging habis dan daging terasa empuk.
4. Setelah itu angkat daging, potong kembali menjadi kecil-kecil atau sesuai selera. Buatlah menjadi beberapa tusukan
5. Lalu oleskan daging dengan minyak dan tambahan bumbu, kemudian bakar ( dagng yang di bakar tidak perlu sampai terlalu kering ), lalu sisihkan kedalam wadah sajimaupun piring saji dulu.
6. Buat saus dari campuran tepung beras dan air yang dimasukkan ke dalam sisa bumbu. Masak dengan api yang mendidih , lalu tambahkan sedikit garam, cicipi rasanya terlebih dahulu.
7. Siram sate yang sudah disihsihkan tadi dengan saus yang baru saja di buat.
8. Setelah itu taburi dengan bawang goreng di atasnya.
9. Sate padang siap disajikan , dapat di padukan dengan nasi putih , ketupat maupun lontong.

SEMOGA RESEP KALI INI BERMANFAAT......

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 200 ml air
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 lembar daun salam
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• garam secukupnya

Bahan Sambal :

• 7 buah cabai merah keriting
• 7 buah cabai rawit merah
• 1/2 buah tomat merah
• 1/2 sdt terasi, dibakar
• 2 lembar daun jeruk purut, buang batang daunnya
• 1/2 sdt irisan gula merah
• 2 tangkai kemangi, ambil daunnya
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Campur daging ayam dengan air, bumbu yang dihaluskan,jahe, lengkuas dan daun salam.
2. Masak dengan api kecil sambil ditutup sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.
3. Goreng daging ayam sampai berwarna kekuningan. Angkat dan sisihkan.
4. Sambal:halukan semua bahan sambal, masukkan daun kemangi tumbuk kasar.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam sambal, tekan-tekan dengan ulekan hingga sambal menempel pada daging.

   

How to make Tteokbokki

A. Ingredients:

• 300 g of rice flour
• water 110g
• 3 tablespoons sesame oil

2. How to make:

Pour a little water on the rice flour, then stir it slowly by hand. Puree using seepage. After the steamer has been steamed, steamed rice flour until it is cooked. Once cooked, remove and then made ​​into dough, rubbing sesame oil to prevent sticking, until smooth. After the dough is made with long, rounded shape. Then apply a little sesame oil on the outside let me not harden immediately. Well Garaetteok already finished. Not easy ...? Because of these snacks are very popular, it has produced Garaetteok manufacturer, and the price is relatively cheap and would not bother.

How to make Tteokbokki (떡볶이):

A. Ingredients:

• 200 g Teuk (rice cake)
• 1/4 onion
• 30 g of carrots
• 2 pieces of dried Shitake mushrooms
• 1 green pepper and red fruit
• 1 teaspoon cooking oil
• 1 tsp sesame oil
• 2. The ingredients for seasoning
• 1 tablespoon red chili powder
• 1 tablespoon Kochujang, cayenne taujo
• 1 tablespoon finely chopped garlic
• 1/2 tablespoons granulated sugar
• 3 tablespoons beef broth
• slightly seeds sesame, black pepper, and oils sesame

3. How to cook:

Tteuk mixed with sesame oil. Cut the onions crosswise and carrots. Thinly sliced ​​Shitake mushrooms which have been soaked in hot water until soft. Cut the green chillies and red cross. Combine all the ingredients for seasoning. Heat oil in a skillet and then put seasoning. After seasoning, put onions, carrots, and peppers. Enter and seasonings to be absorbed in tumislah tteok. Tteokbokki ready to be served